先日、ご近所さんから たけのこを頂きました。あく抜き用の米ぬかまで一緒に入れてくださってるという手厚さ。で、たけのこご飯やら煮物にしたりしましたが、いまひとつ上手にあく抜きできず、ちょっとえぐかったです。(料理下手)まあ、春の味ということで…
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